عصر قم

آخرين مطالب

این سبزی خواص ضد سرطان دارد اقتصادی

این سبزی خواص ضد سرطان دارد
  بزرگنمايي:

عصر قم - خبرآنلاین / کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. داشتن تناسب اندام و مقابله با سرطان و تقویت چشم ها و... از فواید بی شمار مصرف روزانه کاهو است. کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است. به همین جهت یکی از محبوب ترین سبزیجات به شمار می آید. این سبزی اغلب در سالاد ها و انواع غذا ها مانند ساندویچ، سوپ و غیره استفاده می شود، همچنین می توان آن را پخت. کاهو به راحتی کشت می شود و برای رشد به دمای پایینی نیاز دارد.
یک منبع غنی از ویتامین های K و A است. اگرچه کاهو شبیه به کلم به نظر می رسد اما یک تفاوت بین آن دو در میزان آب است. تاریخ این سبزی به مصر باستان بر میگردد که از دانه های آن روغن استخراج می کردند. شواهدی نشان می دهد که این گیاه، 2680 سال قبل از میلاد مسیح وجود داشته است و به طور خاص به عنوان یک گیاه دارویی نامیده می شود.
این سبزی در اواخر قرن 15 از اروپا تا آمریکا با کریستوفر کلمبوس سفر کرد و کتاب های که در اواسط قرن 18 و اوایل قرن 19 منتشر شده اند، از انواع کاهو که امروز یافت می شوند، صحبت کرده است.
ارزش غذایی کاهو
یک فنجان کاهو (36 گرم) حاوی فقط 5 کالری و 10 گرم سدیم است. کلسترول و یا هرگونه چربی ندارد.
خواص و مزایای کاهو چیست؟
کاهو حاوی آنتی اکسیدان های مانند ویتامین C و سایر مواد مغذی مانند ویتامین A و K و پتاسیم است. این سبزی، سبز برگ دار به مبارزه با التهاب و بیماری های مرتبط با آن مانند دیابت و سرطان کمک می کند. هر چه کاهو تیره‌تر باشد، حاوی مواد مغذی بیشتری است. با این وجود، در ادامه خواص مصرف کاهو برای سلامت، درمان و تناسب اندام بررسی خواهیم کرد؛
1. مبارزه با التهاب
برخی از پروتئین های موجود در کاهو مانند لیپواکسیژناز کمک می کنند تا التهاب کنترل شوند. در یک مطالعه ایرانی ثابت شده است که کاهو در طب سنتی برای کاهش التهاب و درد در استخوان مورد استفاده قرار می گیرد. بر اساس انجمن بنیاد آرتروز، سبزیجاتی مانند کاهو که سرشار از ویتامین K هستند به طور چشمگیری باعث کاهش التهاب می شوند. شما می توانید معمولا دو فنجان از آب کاهو را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. سایر سبزیجاتی که حاوی ویتامین K هستند، عبارتند از کلم، کلم بروکلی و اسفناج.
2. کمک به کاهش وزن
کاهو می تواند یک غذای اصلی برای کاهش وزن باشد. زیرا یک عدد کاهو فقط 5 کالری دارد. علاوه بر این کاهو کمک می کند تا ریز مغذی هایی که به سختی در رژیم های غذایی کم کالری یافت می شوند، به دست آید. همچنین حاوی 95% آب و 1 گرم فیبر است. فیبر باعث می شود که احساس پر و سیر بودن کنید و جلوی اشتهای شما را می گیرد. کاهو همچنین بسیار کم چربی است، از این رو برای کاهش وزن بسیار مناسب می باشد. اضافه کردن یک برگ از کاهوی رومی به ناهار، می تواند یک ایده ی بسیار عالی باشد.
3. بهبود سلامت مغز
از جمله بیماری هایی که به واسطه کاهش سلامت مغز به وجود می آید، آلزایمر و افسردگی است. مطالعات زیادی در مورد خواص کاهو صورت گرفته است که نشان می دهند، مصرف آب کاهو به افزایش روابط میان رشته های عصبی در مغز کمک کند. این کار باعث خواهد شد که میزان احتمال بروز آلزایمر به شدت کاهش پیدا کند. علاوه بر این، کاهو نیترات کافی در خود دارد که باعث کاهش احتمال بروز بیماری های ناشی از افزایش سن می گردد. همچنین امگا 3، ترکیبی اساسی برای مبارزه با افسردگی و کاهش استرس در زندگی روزانه است.
4. بهبود سلامت قلب
کاهو منبع غنی از ویتامین B است. این ویتامین نقش مهمی در سلامتی قلب و عروق دارد. خوردن مقدار کافی از ویتامین B باعث می گردد احتمال بروز لخته های درون عروق به شدت کاهش پیدا کند. با کاهش لختگی در رگ ها، سلامتی بیشتر برای قلب به ارمغان می آورد. چنانچه در بخش سلامت نمناک و در بحث مواد غذایی مفید برای سلامت قلب اشاره شد، علاوه بر ویتامین B، ویتامین های A و C نیز در کاهو وجود دارند که به نوبه خود، کمک بسیاری در کاهش بروز آسیب های قلبی و عروقی در بدن دارند. مصرف دو قاشق غذاخوری کاهو در رژیم غذایی روزانه، قلب شما را سالم نگه می دارد. همچنین حاوی پتاسیم است که برای کاهش فشارخون شما نیز مفید باشد. پتاسیم ترکیبی است که به عنوان متعادل کننده فشارخون در افراد پرفشار مورد استفاده قرار می گیرد.
5. مبارزه با سرطان
در مناطقی از دنیا مانند ژاپن که مصرف کاهو به طور متداول و معمول در آن وجود دارد، احتمال بروز سرطان معده بسیار کم است. علاوه بر این مشاهدات، برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف کاهو از بروز انواع سرطان ها مانند سرطان دهان، مری و گلو پیشگیری می کند. مطالعات بیشتر در مورد سرطان نشان داده است که کاهو، باعث کاهش بروز سرطان ریه در افراد سیگاری می شود و برای آنها اثر محافظتی دارد.
6. کاهش خطر ابتلا به دیابت
مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه کاهو می تواند خطر بروز دیابت را در افراد کاهش دهد. همچنین خوردن کاهو برای افراد دیابتی توصیه شده است. یکی از خواص کاهو، کنترل قند خود است که از افزایش آن جلوگیری می کند. آب کاهو دارای 5 کالری انرژی و 2 گرم کربوهیدرات است. می توانید از این سبزی به عنوان عاملی برای کاهش قند خون بدون نگرانی از افزایش وزن و چاقی استفاده کنید. کاهو همچنین حاوی کاروتنوئید، ضد سرطانی است که سطح قند خون را کاهش می دهد و می تواند درمان بالقوه ای برای دیابت باشد.
7. بهبود سلامت چشم
کاهو حاوی لوتئین، یک آنتی اکسیدان فوق‌العاده است که سلامت بینایی چشم را افزایش می دهد. همچنین برای جلوگیری از بیماری ماکولار که با افزایش سن اتفاق می افتد، بسیار مؤثر می باشد. یک مطالعه نشان داده است، زنانی که کاهو را در رژیم غذایی خود دارند، 23 درصد کمتر احتمال ابتلا به آب مروارید در آنها وجود دارد. کاهو همچنین یک جایگزین خوب و مناسب برای اسفناج است که برای چشم مفید می باشد.
8. بهبود هضم و سلامت گوارش
فیبر موجود در کاهو، هضم را آسان می کند و سایر بیماری های گوارشی مانند یبوست و نفخ را درمان می کند. همچنین می تواند درد معده را کاهش دهد و می تواند سلامت روده را افزایش دهد.
9. کمک به درمان بی خوابی
ماده ای در کاهو وجود دارد که سیستم عصبی را آرام می کند. می توانید با خیال راحت قبل از خواب سالاد مصرف کنید که در روند بی خوابی شما بسیار تاثیر گذار است. کاهو همچنین حاوی مواد دیگری به نام لاکتوسین است که موجب خواب و آرامش می شود. این سبزی حتی در دوران قرون وسطی برای تسکین بی خوابی مورد استفاده قرار می گرفته است.

لینک کوتاه:
https://www.asreqom.ir/Fa/News/750712/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

جزئیات حمله رژیم صهیونیستی به یک چاپخانه در تهران

عزاداری بازاریان تبریز در سالروز شهادت امام سجاد(ع)

آتش‌سوزی در هواپیمای مسافربری آمریکا

حضور سرپرست اداره کل بنیاد شهید خراسان جنوبی در مراسم بزرگداشت شهید والامقام مهدی زیبا

با ستاره‌های آینده‌ی دنیای فوتبال آشنا شوید؛ از استوائو ویلیان تا ماستانتونو

مسیح زاهدی با گل گهر تمدید کرد

دین هاوسن یک جلسه محروم شد، بازیکنان پاری سن ژرمن 2 جلسه

مذاکره دوباره استقلال با غندی‌ پور؛ پایانی بر آرزوی روسی؟

تیم منتخب بهترین بازیکنان رئال مادرید و پاری سن ژرمن در سال 2025

خیابانی: فیفا مشخصا طرفدار رژیم صهیونیستی و امریکاست

پسر پتر چک با تیم لیگ برتری قرارداد امضا کرد

آلوارو کارراس در آستانه‌ی انتقال به رئال مادرید

اولین تمرین خوان گارسیا با پیراهن بارسلونا

حمید درخشان: وحید هاشمیان فرصتی برای اشتباه در پرسپولیس ندارد

سوزن سوزن شدن دست و پا به دلیل کمبودها این ویتامین است

اعتراف علنی ارتش اسرائیل به ضربات موشکی سهمگین ایران علیه سایت‌های نظامی

لندن، ایران را به بازگرداندن تحریم‌ها تهدید کرد

عراقچی: جنگ اسرائیل علیه ایران دیپلماسی را نابود کرد؛ آمریکا می‌تواند آن را احیا کند

فلاحت‌پیشه: اسرائیل آمار تلفات جنگ 12 روزه را پنهان می‌کند

بازسازی منازل هدف قرار گرفته توسط گروه های جهادی

مدافع ازبکستانی مدنظر استقلال وارد ایران شد

تأیید صلاحیت کاندیداهای ریاست فدراسیون کاراته

فلوریان ویرتس؛ چشم‌ها به او دوخته شده است!

مصرف این گیاه مانع از ابتلا به دیابت می‌شود

خطیب‌زاده: پیام‌هایی از آمریکا رسیده اما مذاکره‌ نیازمند حداقل‌هایی است

حمید رسایی: یاوه‌گویی ترامپ درباره نایب امام زمان (عج) برای دهانش گنده‌ است

سردار صفوی: سردار شادمانی از نخبگان نیروهای مسلح بودند

وزیر اطلاعات: آثار پیروزی به وجود آمده را امروز در دنیا می‌بینیم

عراقچی به عربستان سفر می‌کند

حمله رسایی به مصاحبه پزشکیان با تاکر کارلسون: او فقط باید چای بخورد، اما حرفی نزند

آهنگ «روز واقعه» از علی زندوکیلی

وزیر کشور: بیش از 70 درصد اتباع خارج شده داوطلبانه ایران را ترک کردند

رئیس اورژانس تهران: 90 درصد نقاط هدف قرار گرفته رژیم صهیونیستی در تهران، مناطق مسکونی و عمومی بود

وقتی فقط یک حرکت تکنیکی را بلدی و از همان مهارت به نحو احسن استفاده می‌کنی!

وینگر پرسپولیس: می‌دانستم در این پست ترافیک است

اعلام ساعت و ورزشگاه دیدار الدحیل - سپاهان

دختران فوتبال ایران عازم جام ملت‌ها شدند

رضا ربیعی سرمربی هوادار شد

سرمربی هوادار مشخص شد

زندگی ورزشی کریستیانو رونالدو در معرض دید عموم قرار گرفت؛ آغاز به کار "موزه زندگانی CR7" در کشور هنگ کنگ

راز مصاحبه‌های گروهی تاندر؛ قهرمانی با تکیه بر روحیه تیمی

قرارداد کریم باقری تمدید شد

رئال مادرید ژابی آلونسو چه فرقی با تیم آنچلوتی دارد؟

ویتامینی که کمبود آن سبب ریزش مو می‌شود

مهدی طائب: رژیم اشغالگر قدس؛ همه ایران را حسن محقق می‌بیند

حضور پزشکیان در مراسم بزرگداشت شهدای قرارگاه مرکزی حضرت خاتم الانبیا

عارف: در طول جنگ 12 روزه، یک روز سازندگی تعطیل نشد

پورمحمدی: ضربات سختی به دشمن زدیم

حسین طائب: این اراده ملت بود که آتش‌بس را به دشمن تحمیل کرد

خطیب زاده: پیام‌هایی از طرف آمریکایی طی روزهای گذشته به ما واصل شده است