چاپ

عصر قم - تبیان / قندهای ساده یا معمولی (گلوکز، فروکتوز و ساکارز) و قندهای الکلی (زایلیتول، اریتریتول و سوربیتول) دو دسته مهم از شیرین‌کننده‌ها هستند که از نظر ساختاری و تأثیر بر سلامت تفاوت‌های قابل‌توجهی دارند.
با افزایش نگرانی‌ها در مورد مصرف بالای شکر و مشکلات ناشی از آن، توجه به جایگزین‌هایی مانند قندهای الکلی بیشتر شده است. در اینجا، نکاتی را بر اساس جدیدترین منابع علمی آورده‌ایم. با ما همراه باشید.