عصر قم

آخرين مطالب

ارتباط رژیم های غذایی مملو از غذاهای فوق فرآوری شده با مرگ زودرس علمی

ارتباط رژیم های غذایی مملو از غذاهای فوق فرآوری شده با مرگ زودرس
  بزرگنمايي:

عصر قم - مهر /یک مطالعه جدید هشدار می دهد افرادی که بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده می خورند بیشتر در معرض مرگ زودهنگام هستند، به ویژه در اثر بیماری قلبی یا دیابت.
به نقل از مدیسن نت، افراد مسنی که مقادیر بیشتری از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که غذاهای فرآوری‌شده کمتری مصرف می‌کنند، حدود 10 درصد بیشتر در معرض خطر مرگ قرار دارند.
« اریکا لافتفیلد »، محقق مؤسسه ملی سرطان آمریکا، گفت: «نوشابه‌ها و گوشت‌های بسیار فرآوری‌شده مانند هات داگ و سوسیس به شدت با خطر مرگ و میر مرتبط هستند».
لافتفیلد در ادامه افزود: «پیروی از یک رژیم غذایی با مقادیر کم این غذاها از قبل برای پیشگیری از بیماری و ارتقای سلامت توصیه شده است.»
غذاهای فوق فرآوری شده بیشتر از مواد استخراج شده از غذاهای کامل مانند چربی‌های اشباع، نشاسته و قندهای افزوده تولید می‌شوند.
این محصولات همچنین حاوی طیف گسترده‌ای از افزودنی‌ها برای خوش طعم تر، جذاب‌تر و ماندگاری بیشتر از جمله رنگ‌ها، امولسیفایرها ، طعم دهنده‌ها و تثبیت کننده ها هستند.
به عنوان مثال می‌توان به محصولات پخته شده بسته بندی شده، غلات شیرین، محصولات آماده برای خوردن یا گرم کردن و گوشت‌های اغذیه فروشی اشاره کرد.
برای این مطالعه، محققان داده‌های بیش از 540000 فرد 50 تا 71 ساله را در مورد عادات غذایی و سلامت آنها تجزیه و تحلیل کردند. داده‌ها در اواسط دهه 1990 جمع آوری شد. بیش از نیمی از شرکت کنندگان فوت کرده بودند.
حتی پس از در نظر گرفتن سایر عوامل خطر سلامت، محققان دریافتند افرادی که بالاترین میزان مواد غذایی فوق فرآوری شده را مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که کمترین میزان را می‌خورند، احتمال مرگ زودهنگام بیشتری دارند.
غذاهای فوق فرآوری شده به طور خاص خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی یا دیابت را افزایش می‌دهد، و نه فقط سرطان.
لافتفیلد افزود: «هنوز مطالب زیادی وجود دارد که ما نمی‌دانیم، از جمله اینکه چه جنبه‌هایی از غذاهای فوق فرآوری شده خطرات بالقوه ای برای سلامتی دارند.»

لینک کوتاه:
https://www.asreqom.ir/Fa/News/621726/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

محتاج قِصه نیست گَرَت قصدِ خون ماست

شعرخوانی زیبا از رشید کاکاوند

اعلام اسامی نامزدهای کتاب سال در گروه «هنر»

جریمه‌های رانندگی در ایام نوروز گران می‌شود

احتکار 97 میلیاردی سیب‌زمینی در شیراز

جزئیات تصادفات مرگبار در نوروز 1403

راز لو رفتن سریع قاتل دانشجوی دانشگاه تهران؛ یک سارق سرنخ دستگیری متهمان را داد

ماجرای قتل دختر مطلقه به دست پدر عصبانی

پزشکیان: تأمین سلامت مردم برای ما بسیار مهم است

پپ: دوست نداشتم خولین از سیتی برود

12 روز دیگر؛ خبرسازترین فوتبالیست جهان در تهران

گلزنی ستاره سالنی‌باز و لبخند رضایت شمسایی

سید حسین بهترین بازیکن روزهای بحرانی استقلال!

همان رئال اما نه همان سیتی؛ آخرین پیش‌بینی ترکیب!

کار نیمه‌تمام وینیسیوس با گواردیولا

صعود چند پله‌ای کاراته کاهای ایرانی

ایران شاید با تیم دوم مقابل ازبکستان

اعزام قطعی 3 رشته به مسابقات دانشجویان جهان

آقاجانپور در میان ستاره‌های پنجره سوم انتخابی کاپ آسیا

دست رد ماتزاری به پیشنهاد استقلال

AFC نماینده چین را از لیگ نخبگان آسیا کنار گذاشت

زمان 2 بازی استقلال و النصر اعلام شد

پاداش ویژه استقلال در لیگ نخبگان

تکلیف‌مان با میوه پوست‌کنده چیست؟

چه کسانی باید در مصرف قهوه احتیاط کنند؟

چهره اشتباه «عسل»

چرا باید پنج واحد میوه و سبزی در روز مصرف کرد؟

مرا دلی که صبوری از او نمی‌آید

هر کس به تماشایی رفتند به صحرایی

پسری که قرار بود مهندس شود اما عاشق ایران شد

کتاب «ایران و آسیای مرکزی» منتشر شد

تباهی با سریال های ماهواره ای !

کاهش آمار متهمان در کل کشور

افزایش نرخ جریمه‌های رانندگی در نوروز

اعترافات باند مخوف سرقت مسلحانه از مراکز بازی های رایانه‌ای!

اینفوگرافی/ چگونه می‌توان از رشد کپک در خانه جلوگیری کرد؟

توقیف بیش از یک تُن مواد غذایی در قم

کبدی بانوان به دنبال محک جدی

درخواست باشگاه استقلال برای تغییر زمان دیدار با پرسپولیس

تئو هرناندز بی‌سر و پا و گستاخ است!

بازگشت کاراته ایران به مسیر موفقیت

پروین: عملکرد درویش حاصل فشار هوادار است!

رکوردهایی که کارترون با بردهای متوالی مقابل پرسپولیس به جا گذاشت

شکست عجیب نیما عالمیان مقابل حریف کره‌ای در کاپ آسیا

داور جنجالی: از هیچ باشگاهی پول نگرفتم!

داماش مدافع سابق استقلال را جذب کرد

الرایه: الریان برابر استقلال مستحق شکست بود

درمانی برای چاقی

پنهان‌ترین تهدید

سیاه نامه‌تر از خود کسی نمی‌بینم